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疫情下(xià),保食潔嚴格準守北(běi)京餐飲企業(yè)防疫安全自(zì)檢24項
[ 時間:2021-11-18 閱讀(dú):1659次 ]

近期,北(běi)京出現京外關聯本地聚集性疫情。因此11月(yuè)13日至14日,朝陽區展開(kāi)對于餐飲、集貿市(shì)場等經營單位進行了疫情防控檢查,共檢查2221家,發現問題296家,整改落實271家,當場關停25家。

保食潔嚴格遵守并按照(zhào)北(běi)京餐飲企業(yè)防疫安全24項,進行自(zì)檢,具體内容如下(xià):

1、正确佩戴口罩、手套;

2、設置一(yī)米線;

3、查詢“健康碼”并登記;

4、測量體溫;

5、每日進行環境消殺并公示;

6、經營場所有通(tōng)風措施;

7、每日查驗從(cóng)業(yè)人員(yuán)健康狀況并記錄,發現有發熱、幹咳等症狀,應立即停止其工(gōng)作并督促其及時到(dào)就(jiù)近醫(yī)療機(jī)構發熱門(mén)診就(jiù)診,症狀消失前不得上(shàng)崗;

8、從(cóng)業(yè)人員(yuán)佩戴口罩、手套;

9、提供洗手液,保證水(shuǐ)龍頭等設施可正常使用;

10、按照(zhào)指引要求做好從(cóng)業(yè)人員(yuán)疫苗接種和核酸檢測工(gōng)作;

11、進口冷鏈從(cóng)業(yè)人員(yuán)每周測核酸;

12、進口冷鏈産品錄入北(běi)京冷鏈監管平台,并将二維碼貼放(fàng)于銷售櫃台上(shàng);

13、市(shì)場主辦方建立國(guó)外及國(guó)内中高(gāo)風險地區進口冷鏈産品台賬,落實進貨查驗制度;

14、國(guó)外及國(guó)内中高(gāo)風險地區進口冷鏈産品及時清理消毒;

15、推行公筷公勺;

16、進口冷鏈食品使用符合規範,每批次通(tōng)過 “北(běi)京冷鏈”系統可追溯;

17、嚴禁圈養宰殺活的畜禽動物(wù),不得采購、食用野生(shēng)動物(wù)和長(cháng)江魚等;

18、進貨台賬齊全、記錄詳細清晰、進貨查驗落實到(dào)位;

19、餐飲具清洗消毒符合标準;

20、進口冷鏈食品的生(shēng)産經營單位在“北(běi)京冷鏈”平台上(shàng)注冊,并如實填報(bào)産品追溯信息;

21、進口冷鏈食品在經營場所的顯著位置公示追溯碼,并按批次及時更新;

22、不得以進口冷鏈食品冒充國(guó)産食品進行銷售;

23、不得采購、經營、使用、運輸或存儲無檢驗檢疫證明、無核酸檢測報(bào)告、無消毒證明、無追溯信息的進口冷鏈食品;

24、進口冷鏈食品貯存時,與國(guó)産食品分開(kāi)擺放(fàng),做到(dào)物(wù)理隔離。

民(mín)以食為(wèi)天,保食潔積極做好防疫,防疫無小(xiǎo)事(shì),從(cóng)點滴小(xiǎo)事(shì)做起!